3.复冻肉 。留心肉汁流失，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉
，瘦肉组织松弛 ，特别切四五刀后 ，留心组织松弛
。健康
在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
2.米猪肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，
颜色较淡 ，无黏性 。瘦肉颜色灰暗无光 ，这就是囊包虫。注水肉表面水淋淋的 ，