做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻香油20克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，拌黄
原料：黄瓜两根、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，盐两小勺 、菜凉白糖两大勺、
拌匀 ，香油20克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，鸡精、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、