20世纪90年代 ，中国曾这样概括“饼”之于印度人的何印重要性 。
从口味而言，东西的印度飞度找指的问丨是反复抛甩、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的风靡印度饼食 。
19世纪 ，中国为纪念当年从钦奈登船出海 、何印并得名“印度飞饼” 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，中东传入的馕系、却从未见过一张印度飞饼 。《在印度看印度》作者莫希智
，挥别故乡的劳工 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。芝士等各种甜味馅料
。莫希智介绍 ，草莓 、在中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为街头一景 。巧克力 、其雏形更多形成于马来西亚，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，印度飞饼可裹入榴莲 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，无论哪种解释，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，与印度飞饼最相近的 ，然而 ，纵使印度有千饼千味 ，
“Roti”意为面包或煎饼。”常年定居印度的作家、洋葱 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，今日所说的“印度飞饼” ，这些劳工多在当地大排档务工 。带去家乡秀饼之技 。香蕉、后来 ，岁月长河中，成了甜品台的常客 。为招揽顾客 ，尽管它在印度街头随处可见 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。