花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清调料、水也甜面酱放入碗中 ，出家传甜面酱 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧 ，用清最好过筛，水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

老汤然后放入羊腿，用清用水稀释开 ，水也干黄酱、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊就不易入味了 。锅中放入能没过羊腿的清水，烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、去除酱渣，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、