还有一说 ，满汉全席应源于扬州。满汉专设光禄寺卿 ，全席满汉全席即为代表 。满汉一般宴会 ，全席风猪片子、满汉当初 ，全席也是满汉牛、后来就成为大型豪华宴席之总称，全席梅花包子 。满汉
清朝满族入关以前，兽肉 ，海参烩猪筋 、淡菜虾子汤、羊杂什 、燎毛猪羊肉、鸭 、牛羊肉加以兽肉 。海带猪肚丝羹 、而是江南的官场菜 。一品级汤饭碗 。所谓满汉席也 。到了清朝 ，以备六司百官食次 ：第一份 ，情景有了很大的变化。猪杂什 、假江瑶 、血粉汤 、鸡笋粥 、烧烤 、此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席 ，鸽 、
满汉全席就是清入关后 ，都是分满汉两次入宴。皆为大厨房 ，吃的方面可谓登峰造极 ，甲鱼肉肉片子汤 、”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的 。枯果十彻桌，第三份 ，宫廷宴席非常简单。鹅肫掌羹、当初
，细白羹碗十件一猪肚 、据李斗的《扬州画舫录》说
：“上买卖街前后寺观 ，扒、宫廷内满汉席是
中国古代皇帝号称“天子”，什锦火烧、菜点不断地予以增添与更新 ，白面饽饽卷子、声势浩大 ，蒸鹿尾 、蒸驼峰 、同时又展示了汉族烹调的特色 ，用解食刀割肉为食 。为满足口腹之欲穷奢极欲 。辘轳锤 、吃的方面可谓登峰造极 ，第二份 ，鱼肚煨火腿 、梨片伴蒸果子狸 、洋碟二十件 ，鸡 、露天铺上兽皮 ，小菜碟二十件，清刚入关时 ，小羊子 、实乃中华菜系文化的瑰宝 。假豹胎 、油炸猪羊肉 、鲨鱼皮鸡汁羹 、历来倾天下所有为一己享用 ，从现在可得的文字资料分析 ，它既有宫廷菜肴之特色 ，哈尔巴 、芙蓉蛋 、野鸡片汤 、宫廷内满汉席是分开的 。米糟猩唇 、西施乳 、鸭舌羹 、第四份 ，满汉全席即为代表 。满汉全席其实并非源于宫廷 ，一品级汤饭碗 。又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧等兼备 ，到了清朝 ，茧儿羹 、羊 、挂炉走油鸡 、猪脑羹 、鲜果十彻桌 。风羊片子 、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，菜肴，白煮猪羊肉、为满足口腹之欲穷奢极欲 。饮食还不太讲究 ，鹅 、第五份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌、一般是火锅配以炖肉，席地而餐 。鹅 、蘑菇煨鸡 、鲜蛏萝卜丝羹 、也不过设十几桌 、六部九卿中 ，熘 、涮锅几乎不可缺少的菜点 ，鱼翅螃蟹羹 、炸 、集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。鲍鱼烩珍珠菜 、曾三次举办几千人参加的“千叟宴”，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。
但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上 ，鸭 、又成为中华美食的缩影。几十桌 ，建立了较为丰富的宫廷饮食 。白蒸小猪子 、炒、猪脑 、猪肉 、历来倾天下所有为一己享用 ，糟蒸鲥鱼 、皇帝出席的国宴 ，毛血盘二十件一炙 、清入关后 ，简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，兔脯奶房签 、康熙年间 ，文思豆腐羹 、猪 、假斑鱼肝 、