喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄 ，再送至嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，再以右手持调羹舀汤 。尤其是在喝汤时 ，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，负有确认汤热度的任务 。应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究。有时端上桌的汤很烫 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ，舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直，盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘的外面。要注意以下几点 ：
舀汤时，脸不可朝下 。
汤匙不能太满 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。要以不离碗 、一饮而尽 ，不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。