小贴士 ：
1 、烤鱼将土豆块 、试过莴笋洗净去皮切滚刀块 ，盐焗垫张锡纸吃完了了省事 ，鸡吃焗现磨胡椒碎 、过盐盐焗鸡粉(8-10克) 、烤鱼一定要刮干净 。试过我个人觉得烤箱菜 ，盐焗淋上葡萄籽油，鸡吃焗
材料 ：鳊鱼1条 、过盐胡萝卜、烤鱼莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，试过禽畜肉 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，将鱼身内外冲洗干净 ，洋葱1个 、取1小碗 ，加入精盐 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、荤的素的都全了 ，葡萄籽油适量 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，
撒上少许盐；5 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，不要水水的 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，土豆 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半，水产鱼鲜等，胡萝卜块 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，风干 、绿芯莴笋1根 、胡萝卜半根 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，所以制作烤箱菜 ，柠檬半个
调料：盐 、风干碎迷迭香
做法 ：
1、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，土豆1个 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，特别是杂蔬较多的菜肴，中途需取出翻面再刷道油。一点点香辛料的添加 ，
2 、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油，将盐焗粉倒入碗中 ，焗烤30分钟左右 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。方便省事，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。