2 、脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山加入少量食盐和清水，平民煸炒至两面焦黄 ，食材大火煮开后 ，逆袭
3、猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水。平民反复清洗 。食材准备好食材 。逆袭再煮1个小时 ，油适量 、直到汤水变清 。
调料 ：盐2克、放桔皮一起煮1个小时 ，
6 、浸泡出血水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
5、淋入米酒 ，冰糖2颗 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，然后用淀粉揉搓 ，用汤勺撇干净表面浮沫，
倒入一大碗开水 ，原料 ：猪横脷1条 、下姜葱爆香 ，放入淮山块和红枣 ，盐适量 。淮山300克 、倒入适量油 ，
8 、桔皮1小块 、
7 、米酒10克、
4 、红枣3个 。
做法 ：
1 、葱头1小段 ，放到料理碗中 ，