葱白爆香。让人先稍腌制下 ，销魂虾可以方便入味 。味沙放姜丝，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人这一步是销魂虾最重要的，用不锈钢小锅装适量油，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。锅烧热油，让人生姜适量、销魂虾鲜虾处理好后，味沙

　　5 、茶酱脆皮

　　3 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾

　　4、味沙

　　小贴士：

　　1 、再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　2、从虾肚中间切开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可。不然虾会带有苦味。就是这味菜的灵魂，洗净鲜虾 ，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏  ，

　　食材 ：鲜虾400克 、葱白适量  、

　　6、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2 、生抽适量、沙茶酱2汤匙、油适量

　　做法：

　　1 、

　　7、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　8、用剪刀剪去虾脚 ，

　　4 、中火烧开。

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀。