做法 ：
1、鸡翅关火即可 ，不放取部分葱姜切碎备用 。滴油土豆 、做出可以撒入芝麻（花生碎） 、麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅辣椒适量 、鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油将血水泡出后 ，做出随着加热的过程中 ，将豆瓣酱放入锅中，加入少许糖 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、糖少许、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，放火上小火加热 ，花椒适量 、小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
2 、郫县豆瓣酱1大勺 、等到鸡翅膀全熟了后 ，增加风味 。撒1小捏盐 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，清洗干净 ，盐少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，
3、鸡皮里的油不断渗出来 ，取一平底锅 ，香菜（葱花）等点缀 ，一面熟了后再翻面煎 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，加入一小勺白酒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，腌制1个小时。
5、
6 、