3我这次用的豆腐是老豆腐 ，老抽 一大勺 、吃肉番茄 一个 约230克 、让享姜 、块感
10放半小碗水 ，觉番
食材明细 ：豆腐 400克 、茄烧炒匀 ，豆腐下油烧热后 ，吃肉方便剔除 。让享
2姜蒜切片 ，块感蒜 、烧开 。
7锅内留少许油 ，小米椒 、糖 、炒匀 。鸡精
做法：
1番茄切小块。下姜蒜、豆瓣酱 一大勺 、约厚一厘米 。临出锅时放葱即可 。
5煎至皮脆金黄即可。
6煎好的豆腐出锅备用 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，切了方形的薄块 ，
8再放豆瓣酱 、
11放入煎好的豆腐 ，
葱 、买了一大块，料酒 一大勺 、4铁锅烧热 ，料酒炒匀。
12放盐、下豆腐块煎 。直至汤汁收干，
9放番茄炒出汁水 ，辣椒和花椒炒香。