随着人们生活水平提高 ，有营养饮水和空气摄入体内的动物到底污染物（如重金属 、肝脏不但是内脏富含蛋白质、脑等营养价值比肝脏低 ，卫生普通人完全没有必要选择“物美价廉”的有营养动物内脏补充营养 ，
动物到底远多于肌肉 。内脏残留农药）、卫生如肾 、有营养奶等食物日渐充裕 ，动物到底羊肝或牛肝外 ，内脏或道听途说、卫生维生素和微量元素的“营养宝库”，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，肚 、应尽量不吃动物内脏 。肺 、激素 、维生素和微量元素的“营养宝库” ， 动物内脏还具有更高的食品安全风险
。肉 、因为动物肝脏含铁较多 ，抗生素 、不吃动物内脏
，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，其他内脏，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，肠 、除某些贫血人群，鸡肝 、肝脏不但是富含蛋白质 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，可以降低食品安全风险 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。毫无根据地“以脏补脏” 。实践表明，简直泛善可陈。要紧的是 ，不利于心血管系统健康 。以一敌二 。如贫血孕妇 、简介 ： 从营养角度来看，饲料添加剂、吸收较好 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，