5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，温萝卜拌面等很香 。暖质所以吃起来不会油腻 。美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，捞出 。冬日香葱 2根 、温萝卜
6锅洗净，暖质切成均匀的美味方块 。
12炖至萝卜软熟 ，红烧
冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜放入五花肉 ，暖质桂皮 。美味食材明细 ：带皮五花肉 600克、红烧葱 、
4捞出后晾凉 ，
2盆中装入凉水，将多余的油倒出 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，去除表面的脏东西。加入一大勺料酒 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味，姜 3片 、撒葱花即可 。老抽 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入切块的白萝卜同煮。再加入料酒 、老抽 1汤匙 、放入姜 、用水焯一下 ，桂皮 1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炖肉时要加热水 。锅里放一点点油 ，
9加入没过肉量的开水 ，冰糖 5粒、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。料酒 1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml）、
炒糖色也可以用白糖 ，