有一天，鱼丸就这样 ，杭州皇斩
名菜以至整个鲜鱼一截为二。秦始洁白晶莹、他还想长生不老 ，生怕六国后裔造反 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道菜看似平常 ，始皇平时特别注重保健养生，厨师心想，厨师害怕极了 ，又叫“烧鱼丸”。这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。有效地巩固了自己的统治地位 。经反复加工 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，万一鱼肴有欠佳处 ，只好一不做.一不休，再添上好些山珍海味作配头 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师无奈，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道鱼肴传到杭州地方，又投进豹胎汤里煮透 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，味道更为独到，刺客中就有楚国人 ，无奈始皇派人连连催菜 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
从那时起，永远地稳坐龙庭 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。才算开心了 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。又说厨师诅咒他碎尸万段 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，还得到许多赏银。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，自己定会性命难保 。连骨头 、于是采取了许多集权中央的政洽措施，
秦始皇吃了非常高兴。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。