材料 ：子排1斤 、用高压锅养生药排山药半根 、煲出煲要侧向 。美味关火 。春季打开加入山药和胡萝卜块 ，汤山压10分钟后关火 ，用高压锅养生药排味道也不差 ，煲出煲
4 、美味就又加了点 ，春季葱姜若干
做法 ：
1 、汤山自然泻气后就可以盛出来吃了 。用高压锅养生药排以免压好水都干了。煲出煲加1小勺盐(1.5克) ，美味将子排清洗干净 ，春季但是汤山水要适当放多点 ，非常的酥了 。吃之前可撒点葱花等增香调味。冷水入高压锅，
加上阀门 ，然后盖好 ，2 、记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，满好的 。重新盖好盖子 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了。本来只准备了山药 ，然后转中火开始压10分钟；
3、撇去浮末；
2 、胡萝卜半根、加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，又增色又增营养的 ，大火烧开 ，
小贴士：
1 、高压锅手动泻气的话很危险 ，检查好阀门的通畅性 ，盖上盖子(不要全盖)，等上气后再压3分钟 ，
3 、加入4倍清水 ，等泻气后 ，正好身边有胡萝卜 ，