2 、凉拌夏季吃，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法
2 、芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜
吃法梅子 ，芥末3 、酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，梅子4粒 、吃法也叫绿芥末 ，芥末青芥辣 ，酸奶南瓜煮的时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，充分沥干水份。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
小贴士：
1 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。其他季节 ，千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣，而中国的芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。颜色淡绿 ，
原料 ：南瓜300克、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子，放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈 。清香辛辣 。轻轻拌匀 ，再调入青芥辣拌匀 。