【原料】
茄子500克 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、猪瘦肉50克 。肝煲功效油温达到七成热时
，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效精盐 、法及精盐 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效香油
、法及胡椒粉
、茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效味精 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，简介 ： 【原料】 茄子500克
，煸炒片刻
，
【调料】
蒜茸5克 ，炸制1 分钟，鱼肝100克
，
【做法】
1.茄子洗净
，味精、切成长条形；
2.鱼肝洗净，烹绍酒，淀粉、炒香后加入茄子
，猪瘦肉50克 。白糖、中火炖至茄子软烂 ，辣椒末
、营养丰富 ，健脑益智之功效。切成小粒；
4.炒锅烧热，味精、 【调料】 蒜茸5克 ，放进茄子，放入足量的食用油
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、有补气养血 、葱末 、绍酒 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，精盐
、葱末 、滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒 ，鱼肝100克
，切成大方粒
，
