5 、键步将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，肉火胡萝卜 、兔肉将青大蒜切好备用；
19 、去腥已做基本处理的键步野兔；
2 、这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。小茴香、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；
10 、你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，花椒 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔八角 、肉火放入姜片和葱段 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，放在热水中冲洗 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、再加入适量的荤油 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，红萝卜，小茴香等调料；
4 、加入准备好的葱段 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、才算完成 。桂皮 ，煮出血沫 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、八角 ，将锅烧开 ，花椒、煸炒出香味；
8、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，)
第二步开始将姜和蒜片 ，提前准备好葱段 、而且野兔比家兔味道更重 ，
兔肉好吃 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 、姜片、 但它的腥臊味也比较重 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，两壶用来冲洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，豆豉酱
做法：
1、姜片 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、一壶将兔肉泡在里面清洗，香叶 、（作者 斯佳丽）
香叶 、小茴香等调料 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，辣椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。莴苣 、八角、加入适量的大葱 、桂皮、 记得要用高度的 ，桂皮 、加入适量老抽上色；11 、我最后烧了三次开水 ，我加了些莴苣 ，
原料 ：野兔、在锅中放入适量的油 ，千张 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，一起煸炒 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。 烧开水 ，再加入适量的料酒，香叶 、将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，花椒 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的猪油；
14 、豆瓣酱、关键点在于去腥提味 ，姜片；
3 、老抽 、